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精油基本認識

所有的植物都會進行光合作用,它的細胞會分泌出芬香的分子,這些分子則會聚集成香囊,散佈在花瓣、葉子或樹幹上。將香囊提煉萃取後即成為我們所謂的植物精油。
古代史
芳香調理的歷史源自人類用藥草的歷史開始,花、草和樹木的精華早已經被用作醫治疾病用途。
早在40,000年前澳洲土著 ”Aborigines” 已採用這天然治療方法。因為芳香調理中所用的精油,源自於藥草,屬於藥草的一支,在早期人類用藥草的歷史中,可以處處看見精油隱身在藥油膏或酊劑中,發揮藥效,為民服務。在11世紀,由阿維西那改良水蒸餾精油的設備以後,精油治療才開始自藥草治療中區分出來。
古埃及人也採用植物精油作化妝品及藥物用, 就法老王的屍體處理亦是用了各種精油薰進行防腐的。
羅馬希臘時代也十分喜愛植物精油,尤其使用在傳統式的希臘沐浴池中。有 ”醫藥之父” 之稱的 Hippocrates 希波克拉底更提倡 “擁有健康的秘方就是每天使用精油沐浴及精油按摩。


近代史
20世紀的近代,Aromatherapy『芳香調理』這個名詞是在1937年由一位法國的化學家 蓋特佛塞(Gattefosse)所創,他在一次實驗的爆炸意外中,不慎灼傷手,立刻將手浸在薰衣草純油中,結果傷口復原的特別快,因此開始研究藥草油的特性,於1928年發表『芳香調理』的研究報告,獲得世界性的注意與興趣。自此藥草油的運用,有一新的名詞--芳香調理(Aromatherapy),並著有一書,於1937年出版。
而曾任法國軍醫的尚瓦涅(Jean Valnet)則貢獻了芳香調理方面的價值,他在二次大戰期間使用植物精油為傷兵處理嚴重火藥灼傷及潰瘍傷口,獲得很大效果。並出版,被尊為芳香調理之父。


精油命名的由來
瑞典植物學家林奈( Carolous Von Linnaeus 1707-1778 ),依據生物學理的共通性,發展一套二名法,為植物命名。首先將植物分別以「界門綱目科屬種」區分。
二名法即是以植物的屬名與種名來表示。屬名的第一個字大寫,種名的第一個字小寫,例如,薰衣草(Lavender)的二名法就寫成Lavandula angustifolia。以此方法可以避免同一植物名(Lavender),卻不是指同一植物。或同一植物,用不同的俗名表示的混亂。例如洋甘菊可區分為德國甘菊,二名法表示:Chamomilla recutita;羅馬甘菊是Anthemis nobilis。


萃取植物精油的部位
每種植物蘊藏精油的部位,有以下的不同:
  • 花:橙花、伊蘭伊蘭、洋甘菊 。
  • 花瓣:玫瑰、茉莉 。
  • 花的上端:羅勒、快樂鼠尾草、天竺葵、馬鬱蘭、薰衣草、迷迭香、百里香 。
  • 草:檸檬草、香茅、馬丁香 。
  • 果皮:佛手柑、檸檬、甜橙、桔子、紅柑、葡萄柚 。
  • 果實:杜松子、黑胡椒 。
  • 種子:茴香、胡蘿蔔種籽、時蘿、歐芹 。
  • 樹皮:肉桂皮 。
  • 木心:雪松、花梨木、白檀木、澳洲檀香 。
  • 樹脂:安息香、乳香、沒藥 。
  • 葉:茶樹、尤加利、桃金孃、牛膝草、香蜂草、廣藿香、辣薄荷 。
  • 針葉:絲柏、樅樹針、松針 。
  • 嫩枝:回青橙、白千層、綠花白千層 。
  • 根狀的莖:薑、穗甘松 。
  • 根:檀香、岩蘭草 。

精油香氣特質與音階
  • 精油的音階:
以最高音(Top Note)形容帶有輕快活潑感覺的香氣,例如柑橘精油的香氣。「高音階」指的是香氣揮發最快的速度。創造一個具有活潑、深度及耐人尋味的均衡香氣,需要以「高音階」加「中音階」及「低音階」協調式混合,才足以反應身心內在平衡的需求。
精油的自然香氣,除了具有高、中、低的揮發速度差別外,其內涵本質更影響心靈,足以療癒身心、激發靈性。
  • 精油的本質就是每一瓶單方精油都具有至少一種以上的特質,這特質可分為三類:
「激勵」、「平衡」、「放鬆」是一個概括性的說法。
「激勵」(Stimulating)可以說是活潑、清新、乾淨、沁涼、清爽、輕靈、剔透,全憑香氣濃淡及天然成分而定。
「平衡」(Balancing)是協調、調理、和諧、相等、調整、穩定器的概念。
「放鬆」(Relaxing)是鎮定、安撫、紓解緊張壓力的代名詞。衡的需求。
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